Acompañantes - Sides - Thanksgiving 2024
Esquina Del Lechon Miami

Arroz Moro

🇺🇸 Arroz Moro is a signature dish of our Cuban cuisine, rich in flavor and tradition. This delicious recipe combines white rice cooked with black beans, all seasoned with a homemade sofrito of onions, garlic, peppers, and spices, Cuban-style. The beans are cooked with the rice, soaking in the flavors of herbs and spices like cumin and bay leaves, resulting in a tender, flavorful rice that reflects the soul of our cuisine. Perfect as a side dish for roasted meats, chicken, or to enjoy on its own as a comforting, complete meal.


🇪🇸 El Arroz Moro es un plato insignia de nuestra cocina cubana, lleno de sabor y tradición. Esta deliciosa receta combina arroz blanco cocido junto con frijoles negros, todo sazonado con un sofrito casero de cebolla, ajo, pimientos y especias, al mejor estilo cubano. Los frijoles se cocinan junto con el arroz, absorbiendo el sabor de las hierbas y especias como el comino y el laurel, lo que resulta en un arroz suave y lleno de matices que refleja el corazón de nuestra cocina. Ideal como acompañamiento de carnes asadas, pollo o para disfrutarlo solo como un plato completo y reconfortante.